发布日期：2026-01-24 07:42    点击次数：75

也曾开在霍山路上的

网红店“大姨奶茶”

你就算没喝过，也一定听过！

店主卞大姨创始的“血糯米奶茶”

让很多东说念主喝过就刻骨铭心

算作上海滩“大姨奶茶”的始祖，卞大姨从90年代初就推着小车在霍山路卖出第一杯奶茶，到2022年停业，差未几作念了三十年奶茶。半杯粒粒爆开的糯米饭，夹杂今日制作的簇新奶茶，喝之前摇匀，即是一杯牌号血糯米奶茶。和一般奶茶不同，卞大姨奶茶的食粮含量极高，除了耐嚼，还抗饿。不少近邻的学生和住户齐喝了十几年，果真是通过衣钵相传，慢慢走红成了上海的“网红店”。

2021年7月

因店铺附进要动迁

霍山路“大姨奶茶”店关门

交易的临了一天

无数粉丝和主顾赶簇拥赶来

大排长龙

临了一天

大姨邻接责任了17小时

才终于拉下了卷帘门

让很多东说念主依依不舍……

霍山路老店关闭后

曾有各方东说念主士找来

想和卞大姨合营

但大姨有我方的方针和原则

她以为扫数经由齐要我方来

才智把控奶茶的滋味和品性

是以淌若客流量太大

她也作念不外来

因此婉拒了不少邀请

自后

终于有一家打动了大姨

2021年11月

在杨浦五角景色生汇

开出一家“山海茶点 x 大姨奶茶”合营店铺

血糯米奶茶依旧是大姨亲手制作

但自后

跟着这家“山海茶点”的裁撤

卞大姨似乎也“退隐江湖”了

不少网友体恤

卞大姨最近何如样了？

她在忙啥呢？

阿拉还能喝到正统的“大姨奶茶”吗？

音信来了！

卞大姨来岁将在崇明开新店

不卖奶茶，改卖馄饨烧卖

近日，卞大姨告诉相熟的记者一又友——春节后，她的新店会在崇明中兴镇开张。此次不卖奶茶，卖馄饨、面条、崇明糕、烧卖，证照齐办好了。

底本，霍山路老店动迁后，卞大姨搬到了崇明，租了屋子，过上了扬扬得意的活命。崇明是个养老的好方位，然而住着住着，卞大姨说，挺孤独的。

霍山路老店关闭的阿谁技术

卞大姨说她在家歇了半个月

反而生病了

她自嘲说

其实是想想上的病

即是贫困惯了

闲下来很不适合

“闲下来真凄婉”

“我本年68岁，还能再作念点事”

卞大姨如今在崇明过着养须活命，家东说念主也齐劝她不要再作念了，但她想来想去，竟然如故闲不住。

天然，再也不需要从早上四五点就初始贫困地烧茶汤、煮配料、开店门、打扫店面、用黄鱼车进货……但大姨极端想念开店时的打扰，和主顾们的笑貌。

卞大姨说

闲赋的这段时分

她又生了两次病住院了

对着病院的天花板

嗅觉心里空落落的

很悲痛开店的时光

“我这一辈子，苦过来的。平淡作念惯了，闲下来真凄婉。”

“我本年虚岁68，还能再作念点事。天天在家困觉，要困出异常的。”

大姨说，开店的贫困大概使她精神充实、欢乐。

于是她就猜度了——干脆在她如今居住的崇明中兴镇上开一家饮食店。

议论到这里隔着江，不便捷接送外卖，是以不适合卖奶茶。但可以卖小吃，比如馄饨、面条，还有她拿手的烧卖和崇明糕。

“霍山路的老主顾齐吃过我的崇明糕，他们说厚味。”

图源：上海崇明

在崇明开店，卖崇明糕，能竞争得过土产货东说念主吗？

卞大姨倒不挂念这个，她信心满满地暗示，她的作念法不雷同，但一定会厚味。另外还会尝试用黑毛猪肉作念肉馄饨。

畴前大姨在霍山路老店贫困的身影

现在，她还是租下了一个三层小楼算作店铺，我方奔走了几个月办好了多样派司和许可证。

她说依旧不请小工，我方一个东说念主作念，亲手作念的才智把控好质料。

大姨给记者一又友发来的近照，精神可以

听到这个音信

不少网友暗示

真想念那一杯大姨奶茶的滋味！

有网友挂念

三层楼店面

要卖馄饨、面条、烧卖、崇明糕

何如忙得过来呀？

也有网友以为

只有躯壳好

忙得也圆润~

还有网友说

期待轨交22号线（崇明线）早日怒放

就可以去崇显著相+打卡啦！

卞大姨说

她崇明的饮食店来岁2月开张

你会想去打卡吗？

让咱们祝颂这位

坚握用心制作食品的大姨

不息享受贫困带来的容或~

【侬好上海·小主抽象剪辑】

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